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紫薯的功效与作用 好吃又营养!

时间2019-08-06 来源:厦门新闻网

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紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。那么,紫薯的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。那么,紫薯的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。

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紫薯的功效与作用

紫薯的功效

紫薯是一种保健功效很高的健康食品,紫薯有促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的功效,有修补心肌,增强机体免疫力的作用,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。

1、富含花青素,预防多种疾病花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于太原看癫痫病医院哪家强花青素,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基,从而保护大脑组织,同时能减少抗生素给人体带来的副作用。

2、高含量的硒和锌,抗氧化、预防癌症。 而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂,具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的资阳哪家医院治疗癫痫病最好作用。锌还能维持细胞膜的稳定,减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能,能调节蛋白质的合成与代谢,调节免疫功能,并对激素有调节作用,例如参与胰岛素的合成与释放,参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素,参与所有细胞的分裂及增殖,促进生长发育和组织再生。

3、纤维素含量高,促进消化紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠江西去哪家医院治癫痫比较好腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

4、富含维生素,健美、健身紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

5、丰富的钾和铁,为机体送氧、平稳血压。

作者:不详 来源:网络
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