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【如何生产玉米酸奶】科技信息报 加工技术

时间2020-09-07 来源:动物新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  玉米酸奶是将玉米与牛奶混合一体并经过发酵制得的酸奶。它不仅具有清新的玉米香味,使玉米和牛奶的营养价值得到进一步提高。
  浸泡将玉米在40℃温水中浸泡24小时以想要个宝宝,我想问一下癫痫患者能要宝宝吗?上,直至其完全吸水溶胀。判断方法为:纵向剖开玉米粒,中心无白色粉点则为浸泡完成。
  打浆、过滤用50℃以下温水打浆,料水比为1:5,然后用200目滤布过滤,浆汁备用。<咸阳那个医院看癫痫病好,戳进来br>  液化在玉米浆汁中加入液化酶,用柠檬酸调pH为6,加热至95℃左右,并保温1小时。
  调配鲜牛奶与玉米浆汁按1:1混合,依次加入稳定剂、6%的蔗糖及少量玉米香精癫娴每天都发作会有什么后果和乙基麦芽酚,充分混合均匀,均质均质压力为40兆帕,杀菌、冷却、接种将浆汁用95℃保温20分钟,再冷却至42℃,按2.5%的用量接种母发酵液,培养、后熟最后,把玉米奶用42℃培昆明军海医院咋样养3.5小时,再于4℃冷藏24小时即为成品。
  

本文标题:如何生产玉米酸奶

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作者:不详 来源:网络
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