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【真空预冷技术保鲜鲜黄花菜】中国农典加工技术

时间2020-09-07 来源:动物新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  新鲜黄花菜采摘后极易开花变质,导致商品性下降,同时新鲜黄花菜的加工储运困难,一直是制约整个新鲜黄花菜销售的瓶颈,这些因素严重影响了黄花菜产业的发展壮大。湖南省邵东县精华农产品开发公司首次将真空预冷湖北哪个医院的癫痫好技术运用于鲜黄花菜保鲜中,使得鲜黄花菜的保鲜期可达2个月左右。

  由于新鲜的黄花菜采摘后,体内的呼吸作用依然十分旺盛,导致花蕾在采摘后贮运销售过程中大量的开花,营养成份损失较大,商品性西藏#!专业癫痫医院下降。真空预冷技术是目前国内较先进的冷藏辅助技术,它将新鲜果蔬等农产品放在密闭的容器中,迅速抽出空气和水蒸气,形成真空,使原料中的水分在低压下蒸发,原料因表面水分的蒸发而冷却,在短时间内降至所需温度。同时在有治疗癫痫病的草药吗真空状态下可大量抽除原料组织内的水分与致熟因子等,有效地抑制了活体原料的呼吸等生理生化活动,再配合塑料袋包装,能显著减少一般机械冷库制冷导致的水分蒸发作用,保持原料新鲜,减少贮藏失重率。据湖南省科技厅科技查朔州哪家医院看癫痫看的好新报告显示,该技术在水果花卉冷藏中应用较多,但在黄花菜保鲜上的应用在尚为首次。

本文标题:真空预冷技术保鲜鲜黄花菜

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作者:不详 来源:网络
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